L'institut américain NYSAES (New York State Agricultural Experiment Station), situé à Genève, dans l'État de New York, dans la région des Finger Lakes AVA, a commencé ses recherches viticoles dans les années 1880 en tant que département de l'université Cornell. L'un des points centraux est le développement de cépages résistants au gel et aux champignons grâce à des croisements complexes de vignes américaines, européennes et asiatiques. Plus de 50 nouvelles variétés ont été créées pour la production de raisin de table, de jus de raisin et de gelée de raisin, mais aussi de raisin de cuve. Il s'agit de Alden, Brocton, Buffalo, Canadice, Cayuga White, Chardonel, Corot Noir, GR 7, Hector, Himrod, Horizon, Keuka, Marquis, Melody, New York Muscat, Ontario, Portland, Pontiac, Ripley, Romulus, Ruby (2), Schuyler, Sheridan, Suffolk Red, Traminette et Yates. Plus de 1 200 génotypes tolérants au gel sont mis à disposition pour la sélection internationale.
En tant que président d'honneur du Domäne Wachau, c'est pour moi le moyen le plus simple et le plus rapide de consulter le lexique wein.plus en cas de questions. La certitude d'y trouver des informations fondées et actuelles fait de son utilisation un guide indispensable.
Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)