Himrod

La variété de raisin blanc est une nouvelle sélection interspécifique entre Thompson Seedless (Sultana) x Ontario. Les synonymes sont Himrod Seedless, Hymrod et New York 15310. Il contient des gènes de Vitis labrusca et Vitis vinifera. L'hybride portant le nom d'une ville a été croisé en 1928 à l'Institut de sélection de la vigne de l'Université Cornell à Genève dans l'État de New York par A. B. Stout. Les mêmes parents ont également produit la nouvelle variété Romulus. Himrod était un partenaire de croisement des nouvelles variétés Canadice et Sovereign Coronation. La vigne à maturation très précoce est résistante au gel et aux deux types de mildiou. Il est utilisé principalement comme raisin de table, mais aussi pour les vins blancs. En 2016, un demi-hectare de vignoble a été désigné dans l'État américain de Pennsylvanie (Kym Anderson).

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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