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Raisin de cuve

Désignation des raisins des cépages utilisés pour la production de vin. Il est dérivé du terme "pressurage". Au sein de l 'UE, la culture est liée aux quantités de vignes destinées à la production de vin mentionnées dans le cadastre des vignobles. Seuls les cépages classés comme tels par les pays producteurs de vin - en Autriche, les Länder - peuvent être plantés pour la production de vin (voir à ce sujet la rubrique Cépages pour vins de qualité). L'image montre les six cépages de cuve les plus courants au monde: cabernet sauvignon, merlot, tempranillo, airén, chardonnay et syrah.

Qu'en disent nos membres ?

Roman Horvath MW

wein.plus est un guide pratique et efficace qui permet de se faire rapidement une idée du monde coloré des vins, des viticulteurs et des cépages. Le lexique du vin, le plus complet de ce type au monde, contient environ 26 000 mots-clés sur les cépages, les domaines viticoles, les régions viticoles et bien plus encore.

Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,382 Mots-clés · 46,989 Synonymes · 5,323 Traductions · 31,716 Prononciations · 202,680 Références croisées
Produit avec par notre auteur Norbert F. J. Tischelmayer. A propos du Lexique

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