Muscat de New York

Le cépage rouge est une nouvelle variété interspécifique entre le Muscat d'Hambourg x Ontario. Les synonymes ou numéros d'élevage sont New York 12997, NY 12997 et NY Muscat. Les gènes de Vitis vinifera et Vitis labrusca sont contenus. L'hybride a été croisé en 1926 par Richard Wellington à l'Institut de sélection des vignes de l'Université Cornell à Genève, dans l'État de New York. La protection des variétés végétales a été accordée en 1961. Cette vigne à maturation précoce à moyenne, au rendement plutôt faible, est modérément résistante au gel et à diverses maladies fongiques. Il produit des vins rouges assez peu acides, avec un ton muscat et un ton Fox modéré. Il est utilisé comme raisin de cuve et raisin de table. Il est cultivé au Canada (Nouvelle Ecosse et péninsule du Niagara) sur 14 hectares (dont 2 hectares sous le nom de New York Muscat et VG4111). On signale également l'existence de petites populations dans l'État américain du Missouri. En 2016, seuls les stocks canadiens ont été déclarés (Kym Anderson).

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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