Cet État du Midwest américain, dont la capitale est Jefferson City, couvre 180 560 km². Il est bordé au nord par l'Iowa, à l'est par l'Illinois, le Kentucky et le Tennessee (séparés par le fleuve Mississippi), au sud par l'Arkansas et à l'ouest par l'Oklahoma, le Kansas et le Nebraska. Le Missouri est devenu le 24e État en 1821.

La viticulture a été fondée au début du 19e siècle par des immigrants venus d'Allemagne et de Suisse. La région autour de la ville de Dutzow, fondée par des Allemands en 1832, est encore appelée Missouri-Rheinland. Après la guerre civile (1861-1865), le Missouri a remplacé pour un temps l'Ohio comme région la plus riche en vignes des États-Unis de l'époque.
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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien