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Lexique
La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,079 Termes.

État climatique à une température inférieure à 0 °Celsius ou 32 °Fahrenheit. En général, la température de l'air est mesurée à une hauteur de 1,25 mètre au-dessus du sol; à cette hauteur, les températures sont toujours légèrement plus élevées qu'au sol. En météorologie, le gel à la hauteur du sol est appelé gel au sol. En principe, on distingue le gel radiatif et le gel adjectif. Le gel radiatif se produit lors de nuits claires et sèches sans vent, lorsque l'absence de nuages, de brouillard ou de brume permet à la chaleur émise par le sol ou les tissus végétaux de s'échapper librement dans l'atmosphère. L'air le plus froid (et le plus lourd) descend au sol et s'accumule à la surface et de préférence dans des dépressions basses. Le gel adjectif (par analogie "ajouté") résulte de l'afflux d'air déjà refroidi provenant d'autres endroits. Cela peut se produire à partir de régions très éloignées, comme par exemple à travers une longue vallée.

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Roman Horvath MW

wein.plus est un guide pratique et efficace qui permet de se faire rapidement une idée du monde coloré des vins, des viticulteurs et des cépages. Le lexique du vin, le plus complet de ce type au monde, contient environ 26 000 mots-clés sur les cépages, les domaines viticoles, les régions viticoles et bien plus encore.

Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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