Terme désignant l'ensemble des processus météorologiques ou des états météorologiques possibles, y compris la succession typique ainsi que les variations diurnes et saisonnières, qui sont responsables de l'état moyen de l'atmosphère terrestre en un lieu donné. Le nom (grch. klimatos = inclinaison) est dérivé de la courbure de la sphère terrestre et de l'angle d'incidence du soleil qui en résulte localement. Le climat n'est pas seulement influencé par des processus au sein de l'atmosphère, mais plutôt par l'interaction de toutes les sphères de la Terre (continents, mers, atmosphère) ainsi que par l'activité solaire. Le climat est l'un des principaux facteurs d'influence de la viticulture.
Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena