Vent

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Terme météorologique désignant un mouvement d'air dirigé et plus fort dans l'atmosphère terrestre, comme l'un des nombreux facteurs du temps ou dans l'évolution météorologique à long terme du climat. Les forts mouvements d'air peuvent avoir des effets positifs ou négatifs sur le vignoble. Les vents chauds et secs, comme en Australie, ou le Scirocco, qui souffle du Sahara vers la Méditerranée et atteint les régions viticoles du sud de l'Europe, peuvent être dangereux. De même, les vents froids dans les vallées, comme le mistral dans le sud du Rhône, peuvent être souhaités ou redoutés. En cas de forte exposition, la vigne peut également subir un stress éolien, ce qui se traduit par une baisse des rendements, une croissance altérée des pousses, du feuillage et des raisins. En effet, pour se protéger du vent, les vignes ferment les stomates des feuilles, ce qui limite la photosynthèse et retarde la maturation des raisins.

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Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

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