Horizon

Le cépage blanc est une nouvelle variété interspécifique entre Seyval Blanc x Schuyler. Les synonymes sont Geneva White 7, GW 7 et NY 33-472. Il contient des gènes de Vitis labrusca, Vitis lincecumii, Vitis rupestris et Vitis vinifera. Cet hybride a été croisé en 1945 à l'Institut de sélection de la vigne de l'Université Cornell à Genève, dans l'État de New York, et commercialisé en 1996. Il est cultivé dans le nord des États-Unis et au Canada. La variété donne des vins blancs avec un léger foxtone, mais est principalement utilisée pour la production de jus de raisin. Aucun stock n'a été signalé en 2016 (statistiques de Kym Anderson).

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Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena

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