Vignes américaines

Devenez un membre Premium aujourd'hui!

Chez la vigne, seul le genre Vitis est important pour la viticulture. Le genre Vitis se divise en deux sous-genres: Vitis subg. Euvitis (avec 60 espèces) et Vitis subg. Muscadinia (avec 1 espèce). Selon leur répartition géographique, les Vitis subg. Euvitis sont divisées en un groupe européen, asiatique et américain. Ce dernier est le nom donné à toutes les vignes sauvages originaires d'Amérique du Nord, avec environ 30 sous-espèces (sub-species).

Taxonomie - Reben-Systematik

sous-espèces américaines (sub-species)

En fait, les sous-espèces devraient être désignées par exemple sous la forme Vitis vinifera subspez. labrusca ou Vitis vinifera subspez. riparia . Dans l'indication de l'origine des cépages, on utilise toutefois des termes abrégés tels que Vitis labrusca ou Vitis riparia. L'arôme de fraise et le foxton sont des caractéristiques de certains cépages américains qui sont particulièrement négatives pour le palais européen. C'est particulièrement vrai pour le Vitis labrusca et le Vitis rotundifolia. Les principales sous-espèces américaines des deux sous-genres sont les suivantes:

Pour lire le texte dans son intégralité, vous devez être un membre Premium de wein.plus. Vous n'êtes actuellement pas connecté à wein.plus. Devenir membre ou se connecter avec vos identifiants .

Devenez membbre de wein.plus

Qu'en disent nos membres ?

Le lexique wein.plus est un ouvrage de référence complet et très bien documenté. Disponible partout et à tout moment, il est devenu un élément indispensable pour l'enseignement, utilisé aussi bien par les étudiants que par moi-même. Je le recommande vivement!
Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

Bienvenue de nouveau!

Vignes américaines

sous-espèces américaines (sub-species)

Pour lire le texte dans son intégralité, vous devez être un membre Premium de wein.plus. Vous n'êtes actuellement pas connecté à wein.plus. Devenir membre ou se connecter avec vos identifiants .

Qu'en disent nos membres ?

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

EVENEMENTS PROCHES DE VOUS