Alden

Le cépage rouge (également New York 13-035) est une nouvelle variété interspécifique entre Ontario x Ribier (Alphonse Lavallée). D'après les analyses d'ADN effectuées en 2008, le Grand Guillaume, précédemment désigné comme la variété paternelle, s'est avéré faux. Il contient des gènes de Vitis labrusca et de Vitis vinifera. L'hybride a été croisé en 1925 par Richard Wellington à l'Institut de sélection de la vigne de l'Université Cornell à Genève, dans l'État de New York. C'est le partenaire de croisement des nouvelles variétés Vênus et Vineland 53-035. Ce cépage précoce et résistant au gel, sensible au botrytis et au mildiou, produit des vins blancs simples à faible acidité et à tonalité muscatée. Il est également utilisé comme raisin de table et pour les sultanines. Cette variété est cultivée dans l'État américain de New York et au Canada. Cependant, aucun stock n'a été enregistré en 2016 (Kym Anderson).

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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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