Botrytis

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Nom générique (bot ryotinia en botanique ) pour des champignons avec environ 20 espèces qui font partie des champignons tubulaires ou des moisissures. Toutes les espèces vivent comme des parasites, ce qui entraîne une décomposition progressive des tissus (pourriture) des plantes infectées. L'espèce Botrytis cinerea (également Botryotinia fuckeliana, moisissure grise, pourriture grise, pourriture acide en cas d'attaque de raisins encore verts) s'attaque en tant que parasite végétal à plus de 200 plantes hôtes, dont la vigne. Le mycélium (filaments fongiques, tissus) est grisâtre ou brunâtre. Le champignon se propage surtout de manière végétative par les conidies (forme de spores). Certaines espèces peuvent également se reproduire par voie sexuelle.

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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