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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,384 Termes.

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Vênus

La variété de raisin rouge est une nouvelle sélection interspécifique entre Alden x New York 46000 (Buffalo x New York 34006). Les synonymes sont Arkansas 1196, Vênus Seedless et Vênus Seedless. Des gènes de Vitis labrusca et Vitis vinifera sont présents. L'hybride a été croisé en 1964 par Jim N. Moore à l'Université d'Arkansas. Cette vigne à maturité moyenne et précoce, résistante au gel, a des baies sans pépins avec un ton renard prononcé. Il est donc principalement utilisé comme raisin de table et pour la production de jus de raisin. En 2016, 0,3 hectare de vignes a été désigné au Brésil (Kym Anderson).

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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