Mildiou

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Nom donné à deux dangereuses maladies de la vigne causées par des champignons. Elles n'ont été introduites en Europe que dans la seconde moitié du 19e siècle, avec du matériel viticole contaminé en provenance d'Amérique du Nord. Les deux espèces de champignons font partie des parasites biotrophes, ce qui signifie qu'ils se nourrissent de cellules vivantes de l'hôte infecté. Les deux maladies du mildiou sont souvent confondues, moins en raison des symptômes de la maladie, qui sont assez clairs, qu'en raison de leurs appellations similaires qui prêtent à confusion. Il existe des champignons d'oïdium spécifiques aux plantes, par exemple pour les pommes, les pois, les concombres, les roses, les épinards et la vigne. Ces champignons sont strictement spécifiques à l'hôte, c'est-à-dire qu'ils ne peuvent vivre que sur leur(s) hôte(s).

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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