Vigne

Terme (également Rebstock, Rebe, Weinstock) désignant la plante grimpante utilisée en viticulture pour l'obtention du vin. Le sujet est traité sous différents aspects dans les mots-clés suivants:

bourgeon adventif à autochtone

• Bourgeon adventif - bourgeons situés à des endroits inhabituels du cep de vigne
• Vieux c épages - cépages autochtones dans le canton suisse du Valais
• Vieux cépages - notamment le Black Hamburg au Hampton Court Palace près de Londres
• Vignes américaines - espèces de vignes américaines
• Ampélographie - science de la vigne
• Anderson Kym - éditeur de "Which Winegrape Varieties are Grown Where" (statistiques)
• Cépages anciens - cépages historiques comme Allobrogica, Aminea, Biturica, etc.
• Domination apicale - domination des extrémités des pousses en termes de croissance.
• Vigne asiatique - espèce de vigne asiatique
• Œil - bourgeon du cep de vigne (œil principal, œil secondaire, œil d'été, œil d'hiver)
• cépage autochtone - signifie "apparu ou présent sur le lieu de la découverte".

code BBCH à ADN

• Code BBCH - stades de développement morphologique
• Feuilles - organes de nutrition de la vigne
• Vigne aveugle - rameau annuel de la vigne
• Fleur - organe sexuel de la vigne, étape du cycle végétatif
• Cépages bouquetés - cépages à l'arôme typique
• Chromosome - brin d'ADN
• CPVO (Community Plant Variety Office) - Office de protection des obtentions végétales de l'UE
• Plantation dense - nombre élevé de ceps de vigne
• Porte-greffe direct (sans racines) - ceps de vigne non greffés
• ADN - matériel génétique

bois annuel à dépression de consanguinité

• bois annuel, bois pluriannuel - nouvelle pousse fructifère au printemps
• Relation parents/descendants - relation parents/descendants peu claire
• mode de conduite - aménagement du vignoble
• Vigne européenne - espèce de vigne eurpéenne
• entre-coeur - Pousse secondaire du cep de vigne
• Génome - ensemble du patrimoine génétique dans une cellule
• Génie génétique - modification ciblée de l'information génétique
• Habitus - apparence extérieure d'un organisme
• Vignoble le plus haut - régions viticoles jusqu'à 3.111 mètres d'altitude
• Dépression de consanguinité - effets négatifs du croisement de proches parents

Raisin de cuve à proles

• Raisin de cuve - cépages utilisés pour la production de vin
• plus petits vignobles & surfaces de vignes - record: 170 m² (0,017 ha) en Vienne (Autriche)
• Clone - cépage aux caractéristiques héréditaires identiques
• sélection de clones - sélection et multiplication de clones
• Croisement et sélection - nouveaux cépages aux caractéristiques souhaitées
• Sens de croisement - variété mère x variété père
• Variétés de pays - groupes de cépages spéciaux issus d'une niche écologique
• Tissu conducteur - couche de cellules pour le transport des substances nutritives et de l'eau
• Cépages principaux - cépages de base comme le Gouais Blanc (Heunisch), le Pinot, le Silvaner, le Traminer, etc.
• Génétique moléculaire - structure du génome
• Morphologie - science de l'apparence des organismes
• Mutation - modifications de l'information génétique
• Nouvelle sélection - liste de plus de 1.200 cépages nouvellement créés
• vignoble le plus sept entrional - les vignobles les plus septentrionaux
• Parthenocissus - Genre de vigne Vigne sauvage
• Droit de plantation - Règlements de l'UE
• Photosynthèse - transformation du dioxyde de carbone en composés riches en énergie
• PIWI - cépages résistants aux champignons
• polyploïde - double nombre de jeux de chromosomes
• Proles - classification géographique des cépages selon Alexander Negrul

Cépages pour vins de qualité jusqu'à la maturité

• cépages pour vins de qualité - cépages de haute qualité pour la production de vin
• Plan d'implantation de la vigne - réorganisation d'une surface viticole
• Ceinture de vignes - principales surfaces de vignes dans les hémisphères nord et sud
• Fatigue de la vigne - mauvaise croissance des vignes après plusieurs utilisations du sol
• Arbre généalogique de la vigne - relations de parenté entre les cépages
• Systématique de la vigne - taxonomie (ordre) de la vigne
• pépinière viticole - Élevage de greffons et de porte-greffes
• Cépage - les 150 cépages de cuve les plus courants au monde
• Détermination des cépages - identification des cépages
• Vigne - description botanique avec œil, feuille, sarment, grappe de raisin, etc.
• Ennemis de la vigne - maladies et ravageurs
• ligne de vigne - rangée de ceps
• Maturité - cépages précoces, moyens, tardifs

Semis à greffage

• Semis - jeune vigne germée à partir d'un pépin de raisin planté
• Autofécondation - autofécondation
• Protection des variétés - protection contre l'imitation injustifiée de nouveaux cépages
• Typicité variétale - Ensemble des caractéristiques olfactives, gustatives et colorimétriques.
• Bouture - partie de cep de vigne utilisée pour la multiplication végétative
• vignoble le plus méridional - les vignobles les plus méridionaux
• Synonyme - diversité déroutante des noms de nombreux cépages
• Raisins de table - les 110 principaux raisins comestibles
• Forme du raisin - formes morphologiques (épaulé, non épaulé)
• sarments - pousses du cep de vigne
• Porte-greffe - partie racinaire en cas de greffage
• Variété - variétés, variantes et clones mutants
• Cycle végétatif - croissance annuelle avec débourrement, floraison, fructification, etc.
• Greffage - greffage de scions (partie supérieure) sur le rhizome (partie inférieure)

Pousses d'eau jusqu'à la floraison hermaphrodite

• Pousses d'eau - pousses secondaires sur le cep de vigne
• cépages femelles - cépages dépendant d'une fécondation croisée
• entretien de la vigne - de l'éclaircissage à l'effeuillage, en passant par la fertilisation et la taille
• Volumes de production de vin - volumes de production et surfaces viticoles de tous les pays
• Raisin - le produit de base du vin
• Vigne sauvage - les ancêtres de la vigne cultivée
• Wine Grapes - A complete guide to 1,368 vine varieties, including their origins and flavours
• racinaire (porteur direct) - ceps de vigne non greffés
• vignes ornementales - décoration des murs de maison
• sélection et croisement - nouvelles variétés de vigne aux caractéristiques souhaitées
• hermaphrodite - organe sexuel de la vigne cultivée

informations complémentaires

En ce qui concerne la production de boissons alcoolisées, voir Champagne (vins mousseux), Distillation (distillats), Spiritueux (types), Vinification (vins et types de vins) et Loi sur le vin (aspects juridiques du vin). Tous les travaux et outils utilisés dans le vignoble pendant le cycle végétatif sont mentionnés dans la rubrique " Entretien du vignoble ".