Vignes asiatiques

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Chez la vigne, seul le genre Vitis est important pour la viticulture. Il se divise en deux sous-genres, Vitis subg. Euvitis (60 espèces) et Vitis subg. Muscadinia (1 espèce). En fonction de leur répartition géographique, les Vitis subg. Euvitis sont divisées en un groupe européen, un groupe américain et un groupe asiatique. Ce dernier comprend toutes les vignes sauvages originaires d'Asie avec environ 30 sous-espèces. De nombreuses nouvelles sous-espèces ont été décrites ces dernières années en Chine. Les plus importantes pour la viticulture sont:

On les trouve surtout en Chine, au Japon et en Corée. En raison de leur grande résistance aux gels les plus sévères, jusqu'à moins 35 °C et plus, elles sont intéressantes pour les nouvelles sélections. La structure de l'ADN des vignes asiatiques se compose de 19 paires de chromosomes (2 x 19 = 38), ce qui permet de les croiser sans problème avec toutes les vignes européennes (Vitis vinifera) et américaines (par exemple Vitis aestivalis, Vitis labrusca, Vitis riparia, Vitis rupestris).

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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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