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Dégustation de vin

De nombreux facteurs jouent un rôle dans la dégustation et la description professionnelles des vins. Il ne s'agit pas seulement d'une formation et d'une expérience appropriées, mais aussi de règles et de conditions générales (environnement) définies à cet effet, afin de pouvoir procéder à une évaluation aussi objective que possible. Voir à ce sujet les mots-clés suivants:

Wahrnehmungs-Schwelle - Geschmack (Zunge) und Geruch (Nase)

Système des 100 points à test triangulaire

Variance des bouteilles jusqu'à la dégustation ouverte

Récompenses jusqu'à la dégustation verticale

Seuil de perception jusqu'à la re-dégustation

Degustation - Verkostungstisch, Entsorgung

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Dr. Edgar Müller

J'ai beaucoup de respect pour l'étendue et la qualité du lexique wein.plus. Il s'agit d'un point de contact unique pour des informations croustillantes et fondées sur des termes liés au monde du vin.

Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,379 Mots-clés · 46,984 Synonymes · 5,323 Traductions · 31,713 Prononciations · 202,114 Références croisées
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