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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,266 Termes.

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Menu de dégustation

Terme désignant un menu à plusieurs plats, généralement composé de cinq à huit plats, chacun comprenant plusieurs plats. Il s'agit avant tout de démontrer la diversité d'une cuisine, dans laquelle un restaurant veut montrer sa large palette de plats ou le chef de cuisine tout son savoir-faire. Chaque plat est accompagné d'un vin adapté (voir également la rubrique Vin et plats). Il existe également des menus de dégustation exclusifs comprenant jusqu'à 30 plats et plus. Le collectionneur de vins français François Audouze organise des menus de dégustation (dîners) très spéciaux pour les amateurs fortunés de vins rares et très anciens. Les dégustations professionnelles ont un tout autre objectif ..

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wein.plus est un guide pratique et efficace qui permet de se faire rapidement une idée du monde coloré des vins, des viticulteurs et des cépages. Le lexique du vin, le plus complet de ce type au monde, contient environ 26 000 mots-clés sur les cépages, les domaines viticoles, les régions viticoles et bien plus encore.
Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,266 Mots-clés · 46,879 Synonymes · 5,322 Traductions · 31,599 Prononciations · 193,335 Références croisées

Produit avec ♥ par notre auteur Norbert F. J. Tischelmayer. A propos du Lexique

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28.09.2023 Düsseldorf, Allemagne Shopping du vin à Düsseldorf Tournée de dégustation de vins à Düsseldorf

26.10.2023 Düsseldorf, Allemagne Shopping du vin à Düsseldorf Tournée de dégustation de vins à Düsseldorf

11.11.2023 - 12.11.2023 Allemagne WeinDüsseldorf Automne La rencontre personnelle des épicuriens

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19.06.2023 - 22.04.2024 Koblenz, Allemagne Formation continue en alternance WSET® Niveau 4 Diploma in Wines / Maître Sommelier Certifié IHK [EN/DE] Formation continue en alternance WSET® Niveau 4 Diploma in Wines / Maître Sommelier Certifié IHK [EN/DE]

06.11.2023 Allemagne Cologne - InselWeinMacher Le Main au lieu du Rhin