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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,444 Termes.

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Numéro de contrôle national

Examen sensoriel et analytique obligatoire pour les vins de qualité et les vins spéciaux en Autriche (pas nécessaire pour le vin et le vin de pays ). La réussite de l'examen est attestée par l'attribution d'un numéro de contrôle national, qui doit être mentionné sur l 'étiquette. Cette procédure a été introduite en Autriche en 1987 comme l'une des mesures prises suite au scandale du vin découvert en 1985, où certains producteurs avaient falsifié des vins simples en ajoutant de l'antigel glycol, ce qui était interdit, pour en faire des vins prétendument de haute qualité avec un sucre résiduel élevé.

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Thomas Götz

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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,444 Mots-clés · 47,022 Synonymes · 5,321 Traductions · 31,777 Prononciations · 210,004 Références croisées
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