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Numéro de contrôle national

Examen sensoriel et analytique obligatoire pour les vins de qualité et les vins spéciaux en Autriche (pas nécessaire pour le vin et le vin de pays ). La réussite de l'examen est attestée par l'attribution d'un numéro de contrôle national, qui doit être mentionné sur l 'étiquette. Cette procédure a été introduite en Autriche en 1987 comme l'une des mesures prises suite au scandale du vin découvert en 1985, où certains producteurs avaient falsifié des vins simples en ajoutant de l'antigel glycol, ce qui était interdit, pour en faire des vins prétendument de haute qualité avec un sucre résiduel élevé.

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Hans-Georg Schwarz

En tant que président d'honneur du Domäne Wachau, c'est pour moi le moyen le plus simple et le plus rapide de consulter le lexique wein.plus en cas de questions. La certitude d'y trouver des informations fondées et actuelles fait de son utilisation un guide indispensable.

Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

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