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Autriche

Region description of "Autriche"
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En Autriche, la viticulture est pratiquée depuis l'époque de la colonisation par les Celtes, il y a près de 3.000 ans. La commune de Zagersdorf dans le Burgenland et la commune de Stillfried dans le Weinviertel en Basse-Autriche sont considérées comme les plus anciennes communes viticoles d'Autriche. Des pépins de raisin datant respectivement de 700 et 900 avant J.-C. ont été découverts dans ces deux localités et peuvent être clairement attribués à l'espèce de vigne européenne Vitis vinifera. La levée par l'empereur Probus (232-282) de l'interdiction de planter des vignes en dehors de l'Italie, édictée par l'empereur Domitien (51-96), a eu un effet positif sur la viticulture. En effet, cela marqua le début d'une culture viticole ordonnée dans les provinces romaines de Noricum ( Haute-Autriche et Basse-Autriche) et de Pannonie (Burgenland). Pendant les troubles de la migration des peuples, qui ont duré près de 200 ans à partir de la fin du quatrième siècle, la viticulture a été pratiquement stoppée par de nombreuses dévastations.

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Thorsten Rahn

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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