Vin

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Le nom allemand "Wein" vient du latin "Vinum". Les désignations dans d'autres langues sont par exemple en indonésien Anggur; en hongrois Bor; en irlandais (gaélique) Fion; en géorgien Ghvino; en arabe Khamr; en grec Oinos; en chinois 葡萄酒 = Pútáojiǔ ou Hóngjiǔ; en turc Sarap; en français Vin; en italien et en espagnol Vino; en portugais Vinho; en flamand Wijn; en anglais Wine; en croate, polonais et russe Wino. Le vin est produit depuis au moins 6.000 à peut-être 8.000 ans, le berceau de la viticulture étant supposé être le paysage historique de la Mésopotamie, de la Transcaucasie et, selon les dernières découvertes, du sud-est de l'Anatolie en Turquie, près du mont Ararat (selon la Bible, c'est là que l'arche de Noé a atterri). Il est probable que la bière soit encore plus ancienne, mais il est bien entendu impossible de le déterminer. Quoi qu'il en soit, la bière et le vin sont les premiers témoins de la culture humaine de la boisson. Dans l 'Antiquité grecque, puis romaine, une culture du vin de haut niveau s'est développée.

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Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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