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Lexique
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Mésopotamie

Paysage d'Asie antérieure s'étendant du plateau anatolien au golfe Persique, entre les fleuves Euphrate et Tigre (d'où le nom de "pays des deux fleuves"), d'une superficie d'environ 350.000 km². Aujourd'hui, la majeure partie appartient à l'Irak, de petites parties au nord et au nord-ouest appartiennent à l'Arménie, au Liban, à la Syrie et à la Turquie. Au nord se trouve la Transcaucasie, qui, avec la Mésopotamie, est considérée comme l'origine possible de la vigne cultivée et de la culture du vin. Selon les dernières recherches, l'origine se situerait toutefois dans le sud-est de l'Anatolie turque, limitrophe du nord (flèche). C'est à proximité du mont Ararat, près duquel, selon la Bible, Noé a atterri et est devenu le premier viticulteur. Mais le premier vin a probablement été obtenu à partir de dattes et c'est surtout la bière qui a été consommée. La bière est probablement la plus ancienne boisson alcoolisée produite par l'homme, avant même le vin. Au premier millénaire avant J.-C., le vin était régulièrement consommé dans cette région par les classes supérieures, une variété étant appelée "boisson du roi". Une appellation retrouvée, "vin des montagnes", indique que le vin provenait probablement surtout des régions montagneuses du nord (nord de l'Irak et nord de la Syrie).

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Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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