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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,332 Termes.

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Bière

Une question qui revient souvent: qu'est-ce qui est apparu en premier, la bière ou le vin? La bière était déjà produite en Mésopotamie il y a au moins 6 000 ans, voire peut-être 8 000 ans. On peut donc supposer qu'elle est la première boisson alcoolisée fabriquée par l'homme, avant même le vin. La bière et le vin ont été les premiers éléments de la culture de la boisson. En Égypte, vers 4 000 avant J.-C., on faisait fermenter du pain à moitié cuit avec de l'eau pour obtenir une sorte de bière. On raconte que c'est Osiris, le dieu de la fertilité, lui-même qui aurait enseigné aux Égyptiens la culture de la vigne et la fabrication de la bière. Dans l'épopée sumérienne de Gilgamesh, qui remonte à plus de 2700 avant J.-C., est racontée l'évolution de l'homme primitif Enkidu vers un « homme civilisé ». On lui offre de la bière, qu’il ne connaissait pas jusqu’alors. Il en boit sept coupes et se sent le cœur tout léger. Dans cet état, il se lave et devient ainsi un homme.

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Andreas Essl

Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.

Andreas Essl
Autor, Modena

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,332 Mots-clés · 46,459 Synonymes · 263,757 Références croisées
Produit avec ♥ par notre auteur Norbert F. J. Tischelmayer. A propos du Lexique

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