boissons alcoolisées

Terme général (également appelé boissons alcoolisées ou, surtout en ce qui concerne les spiritueux à forte teneur en alcool, boissons spiritueuses) pour désigner les boissons contenant un certain pourcentage d'alcool de bouche (éthanol). Il s'agit de toutes les boissons dont l'alcool résulte uniquement d'une fermentation alcoolique, comme la bière et le vin, ainsi que les distillats à plus forte teneur en alcool issus de ces boissons ou de moûts fermentés et leurs produits mixtes.

Pour la plupart des boissons alcoolisées, il existe des règlements de l'UE et/ou des dispositions légales spécifiques à chaque pays concernant la production. Selon la loi sur les denrées alimentaires, elles sont considérées comme de simples produits d'agrément. En raison de l'effet toxique de l'éthanol sur le système nerveux central et périphérique, le foie et d'autres organes, les boissons alcoolisées sont surtout nocives pour la santé en cas de consommation régulière et accrue.

Pour lire le texte dans son intégralité, vous devez être un membre Premium de wein.plus. Vous n'êtes actuellement pas connecté à wein.plus. Devenir membre ou se connecter avec vos identifiants .

Devenez membbre de wein.plus

Qu'en disent nos membres ?

Le lexique wein.plus est un ouvrage de référence complet et très bien documenté. Disponible partout et à tout moment, il est devenu un élément indispensable pour l'enseignement, utilisé aussi bien par les étudiants que par moi-même. Je le recommande vivement!
Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

Bienvenue de nouveau!

boissons alcoolisées

Pour lire le texte dans son intégralité, vous devez être un membre Premium de wein.plus. Vous n'êtes actuellement pas connecté à wein.plus. Devenir membre ou se connecter avec vos identifiants .

Qu'en disent nos membres ?

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

EVENEMENTS PROCHES DE VOUS