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Égypte

La culture de la vigne en Égypte remonte à plusieurs milliers d'années, même si cette région ne fait pas partie des berceaux de la viticulture comme la Mésopotamie ou la Transcaucasie. L'existence d'une culture viticole égyptienne précoce est attestée par de nombreuses peintures dans des chambres funéraires représentant des motifs de vin et des représentations de la fabrication du vin. De telles découvertes remontent à la 5e dynastie, c'est-à-dire à 2500 avant Jésus-Christ. Dans l'image de la tombe de Chaemwese à Thèbes vers 1450 av. J.-C., différentes étapes de la vinification sont représentées, comme la vendange et la fermentation dans des récipients, ainsi que le chargement d'amphores sur un bateau:

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Dominik Trick

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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