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Afrique

Le continent africain, qui compte 54 pays, s'étend sur 30,221.532 km², soit environ 20% de la superficie totale des terres émergées de la planète, et compte environ 1,4 milliard d'habitants. Une douzaine de pays pratiquent également la viticulture. Dans l'Antiquité, les Phéniciens ont introduit la viticulture à Carthage, près de Tunis, dans l'actuelle Tunisie. Autour de la capitale de l'empire carthaginois, il y avait déjà des vignobles florissants en 500 avant Jésus-Christ.

En raison du climat tropical et subtropical dominant, la viticulture n'est possible dans une grande partie de l'Afrique que dans les zones périphériques au climat tempéré, au nord et au sud, où les vignobles sont souvent situés à plus de 1 000 mètres d'altitude. Sous un climat tropical, la vigne donne des rendements étonnants avec plusieurs récoltes par an, mais celles-ci sont le plus souvent utilisées pour la production de raisins secs ou de raisins de table.

Qu'en disent nos membres ?

Prof. Dr. Walter Kutscher

Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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Produit avec par notre auteur Norbert F. J. Tischelmayer. A propos du Lexique

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