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Lexique
La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,079 Termes.
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Afrique

Étonnamment, la viticulture est également pratiquée dans un nombre non négligeable de pays de cette partie du monde. Dans l'Antiquité, les Phéniciens ont introduit la viticulture à Carthage, près de Tunis, dans l'actuelle Tunisie. Autour de la capitale de l'empire carthaginois, il y avait déjà des vignobles florissants 500 ans avant Jésus-Christ. Le vignoble couvre environ 375 000 hectares, soit 5% de la superficie mondiale. Sur ce total, 12,7 millions d'hectolitres de vin sont produits, ce qui représente environ 4% de la production mondiale. En raison du climat tropical et subtropical dominant, la viticulture n'est possible dans une grande partie de l'Afrique que dans les zones périphériques au climat tempéré au nord et au sud, les vignobles étant souvent situés à plus de 1.000 mètres d'altitude.

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Hans-Georg Schwarz
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