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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,731 Termes.

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Viticulture

Terme (également utilisé pour la viticulture) désignant toutes les activités allant du vignoble à la cave dans le but d'obtenir du vin. Les opérations techniques de cave, du pressurage à la mise en bouteille, sont en revanche le plus souvent appelées vinification. L'œnologie englobe la science du vin et de la vinification; l'ampélographie (science de la vigne) en est une branche. Voir aussi sous les mots-clés volumes de production de vin (volumes de vin et surfaces viticoles de tous les pays), cépage (le top 150) et vigne (liste complète de tous les termes relatifs au cépage).

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Le lexique wein.plus est un ouvrage de référence complet et très bien documenté. Disponible partout et à tout moment, il est devenu un élément indispensable pour l'enseignement, utilisé aussi bien par les étudiants que par moi-même. Je le recommande vivement!

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Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,731 Mots-clés · 47,098 Synonymes · 5,302 Traductions · 32,061 Prononciations · 246,738 Références croisées
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