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Jordanie

Cet État d'Asie du Nord, situé dans la péninsule arabique et dont la capitale est Amman, a des frontières communes avec Israël, la partie des territoires autonomes palestiniens située en Cisjordanie, la Syrie, l'Irak, l'Arabie saoudite et la mer Rouge. La viticulture était déjà pratiquée dans la vallée du Jourdain à l'époque biblique. Le peuple nomade des Nabatéens a fondé en 150 avant J.-C. le royaume de Nabatéa, dont la capitale était Pétra, dans l'actuelle Jordanie. Des pressoirs à vin et des peintures murales découverts près de cette ville laissent supposer une culture du vin qui s'est poursuivie sous la domination romaine à partir de 63 av. Aujourd'hui, 90% des habitants sont musulmans, la viticulture est pratiquée dans une moindre mesure par la minorité chrétienne. Le vignoble s'étend sur 4.000 hectares, principalement pour la production de raisin de table. Une partie est utilisée pour l'eau-de-vie d'arak. Les vignobles se trouvent dans la région de la ville de Madaba, mentionnée à plusieurs reprises dans la Bible, à environ 30 kilomètres au sud d'Amman. Les cépages cultivés sont le cabernet sauvignon, le chardonnay, le merlot, le muscat blanc, le pinot gris et le sauvignon blanc.

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Roman Horvath MW

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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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