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La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 25,824 Termes.

Le pays a une tradition viticole ancienne, puisque des vignobles cultivés existaient en Anatolie, dans la région transcaucasienne (qui, avec la Mésopotamie, est considérée comme le berceau de la culture du vin) et sur la côte de la mer Caspienne dès au moins le 4e millénaire avant Jésus-Christ. Lors de fouilles dans la ville de Catal Hüyük, construite au 7e millénaire avant J.-C., on a trouvé des représentations qui suggèrent que le vin était déjà produit à cette époque. Selon une hypothèse qui ne peut pas être vérifiée, les Hittites auraient connu un ancêtre du cépage Kalecik Karasi dès ~1 500 avant Jésus-Christ. Près de la frontière avec l'Arménie se trouve le célèbre mont Ararat, où, selon la Bible, Noé débarqua avec son arche après le déluge et "devint vigneron". Selon les dernières recherches, l'origine de la vigne cultivée et de la viticulture se situe dans le sud-est de l'Anatolie.

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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