L'État de Géorgie (Sakartvelo en géorgien) en Asie antérieure), dont la capitale est Tbilissi, s'étend sur 69.700 km² (Abkhazie et Ossétie du Sud incluses) et 57.215 km² (non incluses). L'ancienne partie de l'URSS est devenue indépendante en 1991 après la dissolution de l'Union soviétique. Il est situé à l'est de la mer Noire dans le Caucase du Sud (voir Transcaucasie). Il est limité au nord par la Russie, au sud par la Turquie et l'Arménie et à l'est par l'Azerbaïdjan. Les deux parties du pays, l'Abkhazie et l'Ossétie du Sud, sont occupées par les forces armées russes et ne sont pas sous le contrôle du gouvernement géorgien. Elles ne sont reconnues comme souveraines que par la Russie et quelques autres États.
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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien