Situé en Transcaucasie, entre la mer Caspienne et le Caucase, cet État dont la capitale est Bakou, est bordé par la Russie au nord, la Géorgie au nord-ouest, l'Iran au sud, l'Arménie à l'ouest et la Turquie via l'enclave du Nakhitchevan (séparée du pays central par une bande de territoire arménien). Il possède une culture viticole millénaire. Dans les villages de Galabaglar, Galajig et Kültan, on a trouvé des pépins de raisin cultivés, des outils en pierre pour le pressurage et des récipients en pierre pour la fermentation et le stockage, qui datent du deuxième millénaire avant Jésus-Christ. L'historien grec Hérodote (482-425 av. J.-C.) rapporte qu'il existait déjà une culture du vin très développée au 7e siècle avant Jésus-Christ. Le savant romain Strabo (63 av. J.-C. à 28 ap. J.-C.) décrit également des choses similaires datant du 1er siècle après J.-C..
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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)