La République parlémentaire de Croatie (Hrvatska en croate), située dans la zone de transition entre l'Europe centrale et l'Europe du Sud-Est et dont la capitale est Zagreb, s'étend sur 56 594 km². Le territoire national se situe à l'est de la mer Adriatique et en partie au sud-ouest de la plaine pannonienne. La Croatie est bordée au nord-ouest par la Slovénie, au nord par la Hongrie, au nord-est par la Serbie, à l'est par la Bosnie-Herzégovine et au sud-est par le Monténégro. Après la Seconde Guerre mondiale, la Croatie est devenue une république de Yougoslavie en 1945. Après un référendum en 1991, la Croatie a déclaré son indépendance en juin 1991, mais la Serbie ne l'a pas reconnue. Cela a débouché sur une guerre de près de quatre ans qui n'a pris fin qu'en 1995.
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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien