L'État insulaire d'Irlande (Éire) en Europe de l'Ouest, avec sa capitale Dublin, couvre avec 70 273 km² environ cinq sixièmes de l'île éponyme ainsi qu'une multitude de plus petites îles. La république autonome ne fait pas partie du "Royaume-Uni Grande-Bretagne et d'Irlande du Nord". Cependant, l'Irlande du Nord située au nord de l'île en fait bien partie.

Le climat est humide et instable, et n'est donc pas particulièrement adapté à la culture des raisins. Par conséquent, la plupart des vins produits sont des vin de fruits. Dans une mesure limitée, il existe également une viticulture avec des raisins. Sur la "Verte Île", il y aurait eu des tentatives dès le 5ème siècle par des monastères. Les vignobles d'environ 100 hectares se trouvent principalement dans le sud-ouest, dans le comté de Cork. On cultive principalement des cépages de vin blanc tels que le Müller-Thurgau et le Reichensteiner.
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Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden