Irlande

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L'État insulaire d'Europe occidentale qu'est l'Irlande (Eire), dont la capitale est Dublin, couvre une superficie de 70 273 km², soit environ les cinq sixièmes de l'île du même nom, ainsi qu'un grand nombre de petites îles. Cette république indépendante ne fait pas partie du "Royaume-Uni de Grande-Bretagne et d'Irlande du Nord". L'Irlande du Nord, située au nord de l'île, en fait toutefois partie.

La boisson alcoolisée la plus populaire en Irlande est la bière, suivie par le vin et les spiritueux comme le whisky (ici le whiskey). La consommation d'alcool par habitant est relativement élevée. En 2023, le gouvernement a décidé de rendre obligatoire l'apposition d'avertissements sur les étiquettes des boissons alcoolisées. Le climat est humide et instable et ne se prête donc pas particulièrement à la culture du raisin. C'est pourquoi on produit principalement des vins de fruits. Il existe également une viticulture limitée à base de raisin. Sur l'"île verte", les premiers essais auraient été réalisés dès le 5e siècle par des monastères.

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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

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