Consommation d'alcool

Dans toutes les cultures du monde, la consommation d'alcool a joué et joue encore un rôle. Dans la plupart d'entre elles, c'était et c'est toujours un élément régulier de la vie quotidienne. Mais il y a eu et il y a toujours des cultures qui interdisent, ou du moins limitent, la consommation d'alcool. Le plus souvent pour des raisons religieuses, mais aussi pour des raisons de santé. Le vin, en particulier, a toujours été plus qu'un simple produit d'agrément, mais aussi un médicament, un antiseptique, un aphrodisiaque, un conservateur, une source d'énergie, un moyen d'inspiration, un symbole d'offrande, un élément des rituels, des fêtes et des contrats, ainsi que, dans de nombreuses religions, un moyen sacré permettant d'établir une relation mystique avec Dieu ou les dieux.

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Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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