Consommation d'alcool

Dans toutes les cultures du monde, la consommation d'alcool joue un rôle. Dans la plupart d’entre elles, elle a toujours fait et fait encore partie intégrante de la vie quotidienne. Mais il y a eu et il existe encore des cultures qui interdisent la consommation d’alcool, ou du moins la limitent. Le plus souvent pour des raisons religieuses, mais aussi pour des raisons de santé. Le vin, en particulier, a toujours été plus qu’un simple produit d’agrément: c’était aussi un remède, un antiseptique, aphrodisiaque, un conservateur, un remède contre le chagrin, une source d’énergie, un vecteur d’inspiration, un symbole sacrificiel, un élément des rituels, des fêtes et des conclusion de contrats, ainsi que, dans de nombreuses religions, un médium sacré permettant d’établir de manière mystique une relation avec Dieu ou les dieux.

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Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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