Consommation d'alcool

Dans toutes les cultures du monde, la consommation d'alcool a joué et joue encore un rôle. Dans la plupart d'entre elles, c'était et c'est toujours un élément régulier de la vie quotidienne. Mais il y a eu et il y a toujours des cultures qui interdisent, ou du moins limitent, la consommation d'alcool. Le plus souvent pour des raisons religieuses, mais aussi pour des raisons de santé. Le vin, en particulier, a toujours été plus qu'un simple produit d'agrément, mais aussi un médicament, un antiseptique, un aphrodisiaque, un conservateur, une source d'énergie, un moyen d'inspiration, un symbole d'offrande, un élément des rituels, des fêtes et des contrats, ainsi que, dans de nombreuses religions, un moyen sacré permettant d'établir une relation mystique avec Dieu ou les dieux.

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Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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