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Alcool

Informations à propos de "Alcool" dans le magazine de wein.plus.

L'origine du nom vient de l'arabe et est dérivée de "guhlu" (plomb en poudre pour colorer les paupières et les cils). Les Arabes appelaient cela "kuhul" et cela avait la signification de "ce qui est le plus beau et le plus fin". Le terme a ensuite été utilisé pour désigner des liquides considérés comme l'essence ou "l'esprit" d'une substance. On attribue également aux Arabes l'invention de la distillation de l'alcool (à des fins médicales). C'est de là que dérive "Al-kuhul-vini", le plus fin du vin (esprit de vin). Le naturaliste Theophrastus B. Paracelsus (1493-1541) fut le premier à utiliser le terme "Spiritus vini" (esprit de vin) pour désigner le résultat d'une distillation, et les termes "esprit de vin" et "alcool" finirent par acquérir une signification identique. La première mention écrite de "Alcool" en Allemagne date de 1597.

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Thorsten Rahn

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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