La consommation de vin ou d'alcool en général, en quantité modérée, en tant que "stimulant de l'instinct sexuel" a toujours joué un rôle très important dans l'histoire de la culture en tant que "philtre d'amour" (à côté de nombreux autres moyens, souvent plus basés sur la superstition). Chez les Romains, Bacchus (l'équivalent du Dionysos grec) était le dieu de la fertilité, de l'extase et du vin. L'effet positif de la consommation de vin sur les relations humaines est indéniable. On est plus disposé à se laisser aller à ses sentiments, à se débarrasser de ses inhibitions, à jeter ses préjugés par-dessus bord et à être plus ouvert et beaucoup plus enclin à la communication - toujours à condition de consommer le vin avec modération et intelligence. Outre cet aspect de socialisation, le vin a également un effet direct sur le système hormonal humain. Ce phénomène est déclenché ou provoqué par les nombreuses phéromones (substances odorantes sexuelles) présentes dans le vin. Il en résulte une stimulation de la thyroïde, de la parathyroïde, du pancréas et des organes sexuels.
Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien