Le vin ou la consommation d'alcool en général, en quantité modérée, a toujours joué un rôle très important dans l'histoire culturelle en tant que "médicament stimulant le désir sexuel" ou "élixir d'amour" (aux côtés de nombreux autres moyens souvent basés sur des superstitions). Chez les Romains, Bacchus (le dieu du vin), correspondant au Dionysos grec, était le dieu de la fertilité, de l'extase et du vin.

On est plus enclin à céder à ses émotions, à réduire ses inhibitions, à jeter ses préjugés par-dessus bord et à être plus ouvert et beaucoup plus communicatif - à condition bien sûr de consommer le vin avec modération et discernement. En dehors de cet aspect de socialisation, le vin agit également directement sur le système hormonal humain. Cela est déclenché par les phéromones (substances odorantes sexuelles) présentes en grande quantité dans le vin. Cela stimule la thyroïde, les glandes parathyroïdes, le pancréas et les organes sexuels.
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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)