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Lexique
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Spiritueux

Selon le règlement européen sur les spiritueux, une boisson alcoolisée destinée à la consommation humaine, possédant des propriétés sensorielles particulières et ayant une teneur en alcool d'au moins 15 % vol. Les exceptions sont le lait de poule et l'Advokaat avec 14% de vol. La production varie selon la catégorie de boisson spiritueuse, soit directement par distillation à partir de produits naturellement fermentés et/ou par macération (macération) de substances végétales dans de l'alcool éthylique (éthanol) et/ou dans des distillats. Il peut également être produit par le mélange de spiritueux, d'alcool éthylique et d'autres boissons. Tous les ingrédients alcoolisés doivent être d'origine agricole.

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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