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Vin de prédicat

Terme utilisé dans certains pays européens pour désigner une catégorie supérieure qui, pour les pays de l'Union européenne, compte parmi les vins de qualité supérieure (AOP). Il s'agit de l 'Allemagne, la Croatie, l'Autriche, la Roumanie, la Slovaquie, la Slovénie, la République tchèque et la Hongrie. Certaines appellations (comme Spätlese, Trockenbeerenauslese, Eiswein) existent également dans d'autres pays. En Allemagne, la désignation QmP (Qualitätswein mit Prädikat) était valable jusqu'en 2007, depuis lors, on utilise également le Prädikatswein.

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Dr. Christa Hanten

Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.

Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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