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La République slovaque, dont la capitale est Bratislava, couvre une superficie de 49 035 km² en Europe centrale. Elle est bordée à l'ouest par l'Autriche, au nord par la République tchèque et la Pologne, à l'est par l'Ukraine et au sud par la Hongrie. En 1993, l'ancien État global de Tchécoslovaquie a donné naissance, après une division pacifique, à deux États indépendants, la Slovaquie et la République tchèque. La viticulture a une histoire commune qui remonte aux Celtes.

Slowakei - Landkarte

Régions viticoles

Les régions viticoles se trouvent principalement au sud, aux frontières avec l'Autriche et la Hongrie. Les vignobles forment une bande d'environ 60 kilomètres le long de ces frontières et se situent en grande partie sur les affluents du Danube Hron (Gran), Nitra (Neutra) et Váh (Waag) autour de la capitale Bratislava (Pressburg). Le climat est continental, avec des étés chauds et des hivers frais et des précipitations modérées. Les communes viticoles connues sont Hurbanovo, Levice, Modra (avec école de viticulture), Nitra, Nove Zamky, Pezinok, Raca, Sahy, Sered, Sobota, Trnava et Zlaté Moravce.

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Dominik Trick

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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