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Lexique

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Vin de qualité

Désignation pour les vins de qualité supérieure pour lesquels des exigences minimales spécifiques à la législation viticole s'appliquent dans chaque pays. Au sein de l'UE, il s'agit du niveau de qualité le plus élevé. En règle générale, le stade préliminaire est le vin de pays. Dans de nombreux pays viticoles, il existe un schéma de vin de qualité à plusieurs niveaux (voir sous Grand Cru). Pour les pays membres de l'UE, il existe des contrôles des vins de qualité qui sont effectués par des organismes officiels indépendants. En cas de résultat/avis positif, le numéro de contrôle officiel est attribué en Allemagne et le numéro de contrôle national en Autriche.

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