Désignation d'un vin de deuxième niveau de qualité après le premier niveau de vin de qualité. En raison de l'organisation du marché du vin de l'UE en vigueur depuis août 2009, le vin de pays correspond désormais à la catégorie "vin IGP". (vin avec indication géographique protégée) après la première catégorie "vin AOP". (vin avec appellation d'origine protégée = vin de qualité). Ces nouvelles appellations ont toutefois été interdites en Autriche afin d'éviter toute confusion chez les consommateurs. En Allemagne, leur utilisation était interdite jusqu'à fin 2011. Les anciens termes Landwein, Qualitätswein et Prädikatswein ont été conservés dans les deux pays en tant qu'"indications traditionnelles" et restent valables. Voir en détail sous Système de qualité.
Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien