Ouvrages imprimés publiés dans de nombreux pays sous la forme de revues, de brochures, de magazines, de livres, de catalogues, de magazines, de prospectus et de notes de dégustation, mais aussi de plus en plus sous la forme de portails en ligne, où les vins, les vins mousseux et les spiritueux sont évalués en termes de qualité et décrits verbalement, et où les producteurs sont également évalués. Les applications en ligne, comme les sites web et les diverses plateformes de médias sociaux (blogs, clips YouTube), où les résultats sont immédiatement mis en ligne et sont donc beaucoup plus actuels, gagnent de plus en plus en importance.
L'évaluation est effectuée par des dégustateurs professionnels ou des critiques de vin sous la forme de points, comme le système à 20 points ou à 100 points, ainsi qu'avec des symboles tels que des bouteilles, des raisins, des étoiles et des verres, le nombre maximum étant généralement compris entre trois et cinq. Les ouvrages énumérés ci-après ont des concepts et des contenus différents, mais ils ont tous en commun de décrire les vins (discours sur le vin) et de les juger et les évaluer (notation du vin). Les frontières entre le journal/magazine de vin avec une partie d'évaluation de vin et le "vrai" guide de vin avec un accent sur les producteurs avec leurs vins sont floues. Certains ne sont disponibles que sur papier, mais pour la plupart d'entre eux, il existe également des portails en ligne. La principale plate-forme Internet européenne sur le thème du vin est la suivante wein.plus. Dans le guide des vins, on trouve plus de 130 000 vins notés et décrits selon le système des 100 points; le lexique des vins comprend plus de 23 000 mots-clés.
