La question du jour sur le vin
Quelle substance donne à un vin un goût/une odeur balsamique ?
Votre réponse:
Désolé, ce n'est pas la bonne réponse !
La bonne réponse est: Myrrhe
Excellent! c'est la bonne réponse.
Myrrhe
La résine obtenue à partir de plantes balsamiques (également appelée myrrha, murr = amer) se caractérise par un parfum très chaud, légèrement épicé et sucré, ainsi que par un goût amer persistant qui gratte. Elle est utilisée comme médicament anti-inflammatoire et dans l'industrie de la parfumerie. Dans l 'Antiquité déjà, la substance était utilisée pour aromatiser le vin. L'odeur ou le goût peut également être présent naturellement dans le vin et est également qualifié de balsamique.
Image de gauche: Pixabay
Image de droite: par GeoTrinity - Propre création,
Plus