Riesling

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Ce cépage blanc est probablement originaire d'Allemagne. Il existe plus de 150 synonymes qui témoignent de son grand âge et de sa diffusion mondiale dans presque tous les pays producteurs de vin. Les plus importants, regroupés par ordre alphabétique de pays, sont Risling (Bulgarie); Edler Riesling, Gelber Riesling, Gräfenberger, Hochheimer, Johannisberger, Kleinriesling, Klingelberger, Rissling, Rüsseling, Weißer Riesling (Allemagne); Raisin du Rhin, Rhin, Riesling Rhénan (France); Riesling Renano (Italie); Rajinski Riesling ( ex-Yougoslavie); Rizling Rajnski (Croatie); Rislinoc (Moldavie); Rheinriesling, Ritzling (également appelé Riedenname), Weißer Riesling (Autriche); Riesling de Rhin (Roumanie); Johannisberg, Johannisberg Riesling, Petit Rhin (Suisse); Rizling Rýnsky (Slovaquie); Renski Rizling (Slovénie); Lipka, Ryzlink Rýnský, Starovetski (République tchèque); Beyaz Riesling (Turquie); Рислінг, Rislinok (Ukraine); Fehér Rajnai, Rajnai Rizling (Hongrie); Rhine Riesling, White Riesling (Californie-USA).

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Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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