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Klingelberger

Ce nom pour le Riesling est autorisé dans toute la région de production allemande de Baden, mais il est surtout utilisé dans la région de l'Ortenau. Le nom est dérivé du vignoble Klingelberg, qui est la partie la plus élevée du vignoble unique Schlossberg, à 400 mètres au-dessus du niveau de la mer, à Durbach. Le Klingelberg n'a pas été désigné comme un vignoble unique dans la loi sur le vin de 1971 en raison de sa petite taille de seulement 2,5 hectares. Il existe des preuves documentaires que le Klingelberg, qui fait face au sud, est planté de vignes depuis plus de mille ans. Le sol est constitué de granite altéré pauvre en humus et partiellement parsemé de porphyre et de gneiss. C'est un sol très pauvre avec une faible capacité de stockage de l'eau. Cela force les racines en profondeur, ne permet que de faibles rendements et produit des vins complexes et minéraux. Dans l'inventaire des vins du margrave de Bade (château de Staufenberg) en 1680, le Klingelberger était mentionné séparément et avait donc une valeur plus élevée que les autres vins. Toutefois, le stock de l'époque se composait encore d'un ensemble mixte de 15 variétés.

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Egon Mark

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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