Synonyme

Désignation des mots ou des termes qui ont le même sens ou un sens similaire mais qui sont phonétiquement différents. Par exemple "Weinhauer, Weinbauer und Winzer" ou "Besenwirtschaft, Buschenschank, Heckenwirtschaft, Heuriger und Straußwirtschaft" ou "Böttcher und Küfer" ou "Keltern und Pressen" ou "Vinifikation, Vinification, Weinherstellung und Weinbereitung - aberch Keltern". Les mots ayant exactement la même signification sont cependant rares ; il existe souvent une différence de sens ou de valeur. Par exemple, "tête et tête" ou "maison et maison" ou "vigne et raisin". En particulier dans le cas de cépages très anciens et très répandus, il existe dans les cas extrêmes 30, 40, 50 ou plus de synonymes locaux et régionaux pour un seul cépage et ses variétés. Il s'agit souvent de groupes de variétés de vigne dans lesquels sont regroupées des variétés gibiers ( clones ou mutants presque identiques), mais aussi des variétés similaires, étroitement apparentées, mais indépendantes sur le plan génotypique. Les exemples les plus significatifs sont le Lambrusco, le Malvasia, le Muscat, le Pinot, le Refosco, le Trebbiano et le Vernaccia (avec une liste pour chacun).

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