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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,621 Termes.

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Heuriger

Terme courant en Autriche pour désigner deux institutions typiques du pays en rapport avec le vin. Tout d'abord, il s'agit du vin jeune du millésime actuel (Heur). Le 11 novembre, jour de la fête et du nom de Saint Martin, le vin est baptisé et devient ainsi un Heuriger. Le Heuriger, qui était jusqu'alors un vin de garde, devient par la suite un "vieux". Jusqu'à ce jour, la coutume veut que l'on n'utilise en aucun cas la formule "Prost" (Santé) lors de la dégustation. L'appellation "Heuriger" est exclusivement réservée à l'Autriche au sein de l'UE. Les vins de pays et les vins de qualité peuvent être désignés comme "Heuriger" s'ils sont élaborés à partir de raisins récoltés exclusivement en Autriche. Ils peuvent être vendus aux revendeurs au plus tard le 31 décembre de l'année suivant la récolte et au consommateur au plus tard le 31 mars de l'année suivante. Le millésime doit être indiqué sur l 'étiquette.

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Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,621 Mots-clés · 47,088 Synonymes · 5,317 Traductions · 31,953 Prononciations · 229,351 Références croisées

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16.08.2025 Löschenhofweg 70, 47829 Krefeld, Deutschland Dégustation de Vins en Plein Air à la Plage | Sam, 16 Août '25 Inclus: 6 vins d'environ 0,1l chacun + verre à vin original "Bar 05" offert (SCHOTT ZWIESEL), Crostini Début: 18h | Durée: environ 3 – 4 heures | Prix par participant 38.- Euros Lieu: Bar05 / Beachclub Krefeld au Löschenhofweg 70 à 47829 Krefeld-Uerdingen

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