Martin

Martin de Tours (316-397), qui a ensuite été canonisé, est vénéré comme un saint du vin dans de nombreux pays ou régions viticoles. Il est né comme fils d'un tribun romain à Sabaria, aujourd'hui Szombathely en Hongrie, et est venu dans la province de Gaule comme soldat dès l'âge de 15 ans. À l'âge de 18 ans, il est baptisé et démissionne de l'armée. Il a passé plus de 25 ans comme ermite en Pannonie, puis est retourné à Poitiers (chef-lieu du département de la Vienne, Loire). C'est là que s'est produite la légende maintes fois racontée selon laquelle il aurait partagé son manteau avec un mendiant (l'image de gauche est du peintre El Greco). Lorsqu'il devait être élu évêque, il se cacha dans une maison d'oies (car il ne se sentait pas appelé), mais le caquetage des oies le trahit. C'est de là que vient la coutume de manger une oie rôtie à la Saint-Martin.

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Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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