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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,386 Termes.

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Myrrhe

La résine obtenue à partir de plantes balsamiques (également appelée myrrha, murr = amer) se caractérise par un parfum très chaud, légèrement épicé et sucré, ainsi que par un goût amer persistant qui gratte. Elle est utilisée comme médicament anti-inflammatoire et dans l'industrie de la parfumerie. Dans l 'Antiquité déjà, la substance était utilisée pour aromatiser le vin. L'odeur ou le goût peut également être présent naturellement dans le vin et est également qualifié de balsamique.

Myrrhe - Schale mit Myrrhe, Myrrhe

Image de gauche: Pixabay
Image de droite: par GeoTrinity - Propre création, CC BY 3.0, lien

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Le lexique wein.plus est un ouvrage de référence complet et très bien documenté. Disponible partout et à tout moment, il est devenu un élément indispensable pour l'enseignement, utilisé aussi bien par les étudiants que par moi-même. Je le recommande vivement!
Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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