Barolo

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Informations à propos de "Barolo" dans news+stories

Zone DOCG pour le vin rouge sec dans la région italienne du Piémont, qui porte le nom de la commune du même nom, située à 15 kilomètres au sud d'Alba. Il a été classé DOC en 1966 et en 1980 avec la classe la plus élevée DOCG. Le domaine comprend environ 1.300 hectares de vignes avec d'innombrables parcelles dans les montagnes Langhe avec les communes (ou seulement des parties de celles-ci) de Barolo, Castiglione Falletto, Cherasco, Grinziano, La Morra (de loin la plus grande zone avec un tiers de la surface), Monforte d'Alba, Novello Rossi, Serralunga d'Alba et Verduno. Il s'agit principalement de sites exposés au sud sur des pentes abruptes. Les zones centrales historiques de Barolo, Castiglione Falletto, La Morra, Monforte et Serralunga représentent plus de 80 pour cent de la production totale.

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Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena

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