Barolo

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Zone DOCG pour le vin rouge sec dans la région italienne du Piémont, qui porte le nom de la commune du même nom, située à 15 kilomètres au sud d'Alba. Il a été classé DOC en 1966 et DOCG en 1980. Le domaine comprend environ 1.300 hectares de vignes avec d'innombrables parcelles dans les montagnes Langhe avec les communes (ou seulement des parties) de Barolo, Castiglione Falletto, Cherasco, Grinziano, La Morra (de loin la plus grande zone avec un tiers de la surface), Monforte d'Alba, Novello Rossi, Serralunga d'Alba et Verduno. Il s'agit principalement d'expositions sud sur des pentes abruptes. Les zones centrales historiques de Barolo, Castiglione Falletto, La Morra, Monforte et Serralunga représentent plus de 80 pour cent de la production.

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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